سوپ گندم

  • ۰۷ خرداد، ۱۳۹۵
  • ۲۲:۱۱
  • مشاهده: 961 بار
سوپ گندم

سوپ گندم


این سوپ را به عنوان یک وعده ی غذا می توان مصرف کرد .

مواد لازم ( برای 5 - 6 نفر )

گندم با پوست ................................................................ 1 پیمانه
جوی پوست کنده ........................................................ نصف پیمانه
هویج فرنگی متوسط ........................................................... 2 عدد
سبزیجات پاک کرده ( تره ، گشنیز ، جعفری و اسفناج ) ........... 150 گرم
پیاز متوسط ....................................................................... 1 عدد
روغن زیتون ................................................ 6 تا 8 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی پوست کنده ................................................. 500 گرم
نمک ، فلفل ، زردچوبه و زنجبیل ................................... به مقدار لازم
آب لیمو ترش تازه ...................................................... به مقدار لازم

طرز تهیه

گندم و جو را که از شب قبل خیس کرده اید ، به همراه چند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد ، بعد پیاز را خلال کرده ، به همراه هویج خرد شده به آن اضافه کنید و بگذارید تا بپزد ، پس از پختن ، سبزی را خرد کرده به همراه گوجه فرنگی رنده شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و زنجبیل به سوپ افزوده ، اجازه دهید تا با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد . سوپ را در یک ظرف مناسب کشیده ، به همراه روغن زیتون و آب لیموترش تازه میل کنید .

نظر خودتان را ارسال کنید
برای ثبت دیدگاه لطفا به حساب کاربری خود وارد شوید .