سوپ جو

  • ۰۵ خرداد، ۱۳۹۵
  • ۱۰:۳۸
  • مشاهده: 1,069 بار
سوپ جو


خوردن سوپ جو به دلیل سرعت دادن به عبور مواد غذایی از دستگاه گوارش به کاهش جذب مواد مضری مانند چربی و مواد سرطان ‌زا کمک می‌ کند .
این سوپ را به عنوان یک وعده ی غذا می توان مصرف کرد .

مواد لازم ( برای 5 -6 نفر )

جوی پوست کنده یا پرک شده ...................................... 1 پیمانه
گشنیز و جعفری پاک شده ........................................... 200 گرم
هویج فرنگی متوسط ..................................................... 1 عدد
قارچ خلال شده ......................................................... 100 گرم
پونه ی کوهی .............................................. 1 قاشق مرباخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین و زنجبیل ................ به مقدار لازم
روغن زیتون .......................................... 5 تا 7 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط .................................................................. 1 عدد
آب لیمو ترش تازه ................................................. به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا جو را پاک کرده ، به همراه چند لیوان آب ، روی حرارت مناسب قرار دهید تا بجوشد ، بعد ، پیاز خلال شده و هویج رنده شده را به آن اضافه کنید ، پس از چند جوش خوردن ، قارچ خلال شده را به همراه گشنیز و جعفری خرد شده ، پونه ی کوهی ، نمک ، فلفل و سایر ادویه جات به آن افزوده ، حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا جا بیفتد .
برای جا افتادن غذا ، بهتر است آن را به مرور هم بزنید . سوپ را در یک ظرف مناسب کشیده ، به همراه روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه میل کنید .

نظر خودتان را ارسال کنید
برای ثبت دیدگاه لطفا به حساب کاربری خود وارد شوید .